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HES Wädenswil (direction de projet),
HES du Nord-ouest de la Suisse, Aargau, départ. de pédagogie,
Haute école pédagogique, Zurich
Deventer Business School, Pays-Bas
Dans l'espace germanophone, l'économie familiale et la nutrition sont réunies sous le terme générique de "Oekotrophologie".
Pour les professionnels travaillant dans ces secteurs et désirant se perfectionner, il est très important d'avoir accès à une formation en ligne car elle peut se faire en cours d'emploi et tenir compte de certains aspects de la situation personnelle (responsabilités familiales, lieu de résidence, etc.).
"Basic Principles of Oecotrophology" est formé de quatre modules traitant des thèmes suivants: connaissances de base en nutrition, gastronomie et restauration, hygiène et nettoyage, textiles, et suivent le même schéma: introduction, objectifs, contenu et tâches, contrôle des connaissances et réflexion.
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